原料鸡块，料酒，冰糖，老抽，生抽，盐，板栗
步骤1.开水焯烫鸡块变色捞出，用热水将鸡块上的浮沫冲洗干净备用 2.锅热油，下姜片葱段花椒蒜瓣，炒香，倒入鸡块，下料酒，冰糖，老抽，生抽，盐，倒 3.入开水，下栗子，盖上盖子，中火焖20分钟，大火收汁
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