桂阳县必尝美食
桂阳血鸭
桂阳传统名菜，选用本地麻鸭，宰杀时保留鸭血，与鸭肉一同烹制。鸭肉鲜嫩，鸭血香滑，味道浓郁，是桂阳宴客和节庆的必备菜肴，体现了湘菜的鲜辣特色。
坛子肉
桂阳特色传统美食，将猪肉与多种香料放入陶坛中密封腌制，经过特殊工艺制作而成。肉质酥烂，香气独特，是桂阳历史悠久的地方风味。
桂阳糍粑
桂阳传统小吃，用糯米蒸熟后捣制而成，口感软糯香甜。可煎可烤，也可加入红糖、芝麻等配料，是桂阳人喜爱的日常食品和节庆美食。
舂陵江鲜鱼
选用舂陵江新鲜活鱼，采用桂阳传统烹饪方法制作。鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，既有湘菜的辣味，又保留了鱼的原汁原味，是品尝江鲜的绝佳选择。